Manual de producción de Cerdos

El sector rural en el país se caracteriza en lo general por la escasa capacitación que tienen sus habitantes, lo que origina entre otros problemas la emigración a grandes ciudades o hacia otros países con los problemas que ello ocasiona. Por lo que se hace indispensable se proporcione a ese sector la capacitación técnica- productiva que les de la oportunidad de arraigarse en sus poblaciones de origen en las que establezcan sus empresas o negocios. La porcicultura en México es una de las principales actividades económicas del subsector pecuario, el consumo de carne de cerdo ocupa el tercer lugar a nivel nacional y representa la actividad productiva con mayor captación de la producción de granos forrajeros.
Este curso taller se dirige a jóvenes emprendedores interesados en la explotación de la porcicultura, los beneficios que obtendrán los
participantes son los conocimientos, habilidades y destrezas que les 4 permitan organizarse para solucionar la problemática que se les presente
mediante la aplicación de nuevas técnicas productivas que garanticen la eficiencia y rentabilidad de las empresas que se establezcan.
Lo anterior se logrará mediante el conocimiento y aplicación de los temas y subtemas que integran este curso, considerando de manera relevante la
genética, la reproducción y la engorda.