Programa elaboración de casos de éxito de innovación en el sector agroalimentario.
El presente material forma parte de una serie de 59 casos, documentados bajo el Programa de Elaboración de Casos de Éxito, auspiciado por el Fondo CONACYT-SAGARPA, la participación de COFUPRO e IICA y realizado durante el segundo semestre del 2010.
El Instituto promueve el uso justo de este documento. Se solicita que sea citado apropiadamente cuando corresponda.
